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Rollmops - in Kräuter-Marinade Rollmops, Hering mit Essig-SudKüstenfischer Rollmops Naturland-Wildfisch |
Artikelnummer
164039
Marke
bio-verde
Herkunft
Deutschland
Qualität
Naturland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Allgemein
Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Ostseeküste. Die bio-verde Küstenfischer arbeiten nach den Naturland Richtlinien für nachhaltigen WildfischFang. Eine traditionelle Fangmethode mit kleinen Kuttern und Stellnetzen schließt den Beifang anderer Fischarten so gut wie aus und garantiert einen schondenden, nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Beständen.
Zutaten
Rollmops 57% (HERING**- Clupea harengus - 80%, Gurken* 20%), Wasser, Zwiebeln*, Rohrzucker*, Branntweinessig*, Meersalz, SENFKÖRNER*, Pfeffer*, Wacholder*, Piment*, Lorbeer* *= aus kontrolliert biologischem Anbau (23%) **= Naturland zertifizierter Wildfisch
Allergene Zutaten: Senf,Fisch
****aus Wildfang, *kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung
Den ausgenommenen, rohen Hering verarbeiten wir komplett bei uns im bayerischem Eresing-von der Herstellung des sogenannten Garbades über das händische Rollen des Rollmopses bis zur Verpackung der Produkte. Wier verwenden ausschließlich reine Gewürze und keine Aromen, Gewürzextrakte oder -mischungen.
Verwendung
Erfrischende Delikatesse zu Pellkartoffeln und geröstetetem Weißbrot.
Lagerungshinweis
2° - 7°C
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
Fisch Handelsbezeichnung
Hering (Clupea harengus)
Fisch zusammengefügt
nein
Zertifizierte Aquakultur
Naturland
Zertifizierter Wildfisch
Naturland
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Fanggebiet
Europa (05), FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet
deutsche Ostseeküse
Fangmethode
Kiemennetze an Stangen
Fisch Nachhaltigkeit
Fischbestände online, Fishbase
Fisch Nachhaltigkeit
Fangmethode: traditionelle Stellnetzfischerei mit kleinen Kuttern
Haltbarmachung
vakuumiert
Garmethode
kalt verzehren
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name
Clupea harengus
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Rollmops, Hering mit Essig-Sud
Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
759 kJ / 182 kcal
Fett
12g
davon gesättigte Fettsäuren
2,9g
Kohlenhydrate
5,7g
davon Zucker
5g
Eiweiß
14g
Salz
3,5g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Energie kJ
759kJ
Allergiehinweise
enthalten: Fisch, Senf, Pfeffer
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
alkoholfrei
ja
eiweißarm
nein
fettarm
nein
halal
nein
koscher
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Glas, Weißblech
Verpackungsart
Gläschen
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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